Nossa História
No ano de 1989 após Quatro anos trabalhando como ajudante de pedreiro já casado e sendo pai do primeiro filho, meu salário era muito pouco e não dava para quase nada.
Certo dia me veio à idéia de vender batata – frita com muito sacrifício conseguir comprar um carrinho de fritas e comecei a trabalhar por conta própria, depois comecei a vender hot dog em festas, portas de clubes e estádio de futebol Dois anos depois consegui construir minha casa própria e nela dei inicio ao meu primeiro restaurante com o nome de restaurante fim de rua, trabalhamos duro por 12 anos passamos muita dificuldade, diante das dificuldades fechamos o restaurante fim de rua saímos de Santa Maria da Boa Vista e fomos morar em Petrolina criamos o disk comida caseira passaram-se três anos voltamos para santa Maria coloquei uma churrasqueira debaixo de uma arvore comecei a vender frango assado, motivo de muita perseguição mas quando Deus quer é assim nasceu o restaurante franbopeixe.
Durante dois anos trabalhando em prédio alugado com a benção de Deus conseguimos construir nossas próprias instalações, hoje e restaurante franbopeixe e o melhor da cidade considerado um dos melhores da região com um cardápio bem variado.
Temos vários tipos de filés, frango assado, à noite pizzaria com a melhor pizza da região do vale do São Francisco.
Agora vamos falar da especialidade da casa que é o acari, peixe muito conhecido na região mas pouco explorado criamos vários pratos com o acari por exemplo: acari a milanesa, Acari ao creme de maracujá, Acari tropical, moqueca de acari, acari ao molho de camarão, não podemos esquecer do carro chefe da casa o acari na telha prato muito conhecido na região do vale do são Francisco prato bem tropical pois acompanha a manga fruta bastante conhecida e produzida na região.
Cardapio franbopeixe
Peixe:
Acari na telha
Medalhão de Acari
Acari à milaneza
Muqueca de Acari
Acari ao molho de camarão
Acari alá franbopeixe
Acari tropical
Surubin grelhado
Surubin Santa Maria
Tilapia à milaneza
Tilapia ao creme de manga
Tilapia ao creme de maracujá
Aves:
Frango grelhado
Frango cubana
Frango surprise
Frango com catupire
Strogonof de Frango
Carnes:
Filé ao molho madeira
Filé co fritas
Medalhão de Filé
Filé a Parmegiana
Filé a São Francisco
Picanha na Chapa
Contra filé
Observação: Self - Service no fogão a lenha com 5 tipos de carnes.
